Telegram Ons Telegram icon
WhatsApp Ons Whatsapp icon

Cafeïne en zoetstoffen

Mannitol 100 gram

Mannitol is de beste zoetstof verkrijgbaar. Zeer fijn van structuur en zo wit als sneeuw.
Verkrijgbaar in zakjes van 100, 500 of 1000 gram.

€ 11,95
Op voorraad
  • PostNL Pakketpunt en avondbezorging
  • Snelle, discrete levering
  • Goedkoper dan de rest

Product details

Omschrijving

Mannitol 100 gram kopen

Deze 100% zuivere mannitol is verkrijgbaar in handige hersluitbare zakjes van 100 gram of in potten van 1 kilogram voor de echte zoete-kauwen onder ons.

Natuurlijke zoetstof

Mannitol is een polyol (of suiker-alcohol) die wordt gebruikt als natuurlijke zoetstof, antiklontermiddel en vulstof.Mannitol is een natuurlijke zoetstof met 0,7 keer de zoetkracht van suiker. Het komt voor in allerlei soorten planten (vooral zeewieren) en heeft een zoete smaak, zonder bijsmaak. Mannitol wordt gebruikt in allerlei voedingsmiddelen.

Mannitol is goed oplosbaar

Mannitol is zeer goed oplosbaar in water en kan worden gebruikt in culinaire bereidingen. Het doet niet mee aan de Maillardreactie: het wordt dus niet bruin en karamelliseert niet. Deze polyol wordt zeer gewaardeerd om zijn knapperige textuur en sterke stabiliteit in bepaalde zoetwaren. Bovendien lijkt de zoete smaak sterk op die van sucrose.

Maltitol werd in 1993 goedgekeurd door het Gezamenlijk Comité van Deskundigen voor Levensmiddelenadditieven van de FAO en de WGO (JECFA).

Medische toepassingen

Mannitol wordt gebruikt in de medische wereld als een diureticum (plaspillen) voor de behandeling van oedeem en sommige vormen van glaucoom. Daarnaast wordt het ook gebruikt als een laxeermiddel om stoelgang te verbeteren. Het wordt ook gebruikt als een intraveneus vocht voor de behandeling van uitdroging en hyponatriëmie. In de farmaceutische industrie wordt mannitol gebruikt als een stabilisator om de kwaliteit van medicijnen te verbeteren.

Andere toepassingen Mannitol

Het wordt ook gebruikt als een conserveermiddel in cosmetica. Het wordt ook gebruikt als een ingrediënt in voedselproducten zoals ijs, chocolade, snoep en gebak.

Betere structuur

Behalve als zoetstof wordt het vaak ook gebruikt omdat het een betere structuur geeft aan bepaalde voedingsmiddelen en het uitdrogen ervan kan voorkomen.Bij overmatig gebruik (gemiddeld meer dan 15 gram per dag) kan mannitol laxerend werken.

Elke hoeveelheid

Je kunt mannitol per kilo of per 25 kilo kopen als je dat wilt, maar ook in zakjes van 500 gram of als kiloverpakking. Je kiest maar.

Productgroep

Mannitol bevindt zich in de productgroep van zoetstoffen en mengstoffen. In deze groep vind je ook cafeïne in inositol.

Extra informatie over mannitol

In ons smartshop blog verschijnen regelmatig artikelen over mannitol, zoals deze uitleg over deze mooie zoetstof.

Meer informatie

Meer informatie
SKU wwman
levertijd direct
Inhoud verpakking 100 gram

Reviews 8

5 / 5
wappie wappie wappie wappie wappie
  • 5 wappies 7
  • 4 wappies 1
  • 3 wappies 0
  • 2 wappies 0
  • 1 wappie 0
  • Kwaliteit
    wappie wappie wappie wappie wappie
  • Prijs
    wappie wappie wappie wappie wappie
  • Waar voor je geld
    wappie wappie wappie wappie wappie
  • Aan te bevelen
    wappie wappie wappie wappie wappie

Artikelen die hierop lijken

Verzendpartner:

Betaalopties: