Kaneel, zowel Ceylon als Cassia, wordt traditioneel gebruikt als smaakmaker in zoete en hartige gerechten. Maar naast culinair gebruik heeft kaneel een aantal interessante en verrassende toepassingen.
Natuurlijke luchtverfrisser
Kaneel heeft een sterke, aangename geur die het tot een uitstekende natuurlijke luchtverfrisser maakt. Je kunt bijvoorbeeld kaneelstokjes in water koken om je huis een aangename geur te geven.
Tuinieren
Kaneel kan nuttig zijn in de tuin. Het heeft antimicrobiële eigenschappen die kunnen helpen om schimmels en bacteriën in planten te bestrijden. Kaneelpoeder kan bijvoorbeeld worden gestrooid op zaailingen om schimmelgroei te voorkomen.
Motten afweren
Kaneel kan worden gebruikt als een natuurlijk afweermiddel tegen motten. Door kaneelstokjes in je kasten te leggen, kun je motten op afstand houden.
Pijnstiller bij tandpijn
Kaneelolie wordt soms gebruikt als een natuurlijke remedie tegen tandpijn. Het heeft pijnstillende eigenschappen en kan tijdelijk verlichting bieden.
Huidverzorging
Kaneel heeft antioxiderende eigenschappen en kan worden gebruikt in huidverzorgingsproducten. Het moet echter met zorg worden gebruikt, aangezien het bij sommige mensen huidirritatie kan veroorzaken.
Insectenbeten
Een pasta gemaakt van kaneel en honing kan op insectenbeten worden aangebracht om de jeuk te verminderen.
ANTIOXIDANTE EIGENSCHAPPEN
Kaneel bevat krachtige antioxidanten, zoals polyfenolen, die helpen om vrije radicalen in het lichaam te neutraliseren en celbeschadiging te voorkomen. Antioxidanten kunnen het risico op chronische ziekten en veroudering verminderen.
Bron: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4003790/
ONTSTEKINGSREMMENDE WERKING
Kaneel heeft ontstekingsremmende eigenschappen die kunnen helpen bij het verminderen van ontstekingen in het lichaam en het verlichten van pijn en ongemak.
Bron: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25629927/
BLOEDSUIKERREGULATIE
Kaneel kan helpen bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel door het verbeteren van de gevoeligheid voor insuline en het vertragen van de afbraak van koolhydraten in de darmen.
Bron: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2901047/
VERBETERING VAN DE CARDIOVASCULAIRE GEZONDHEID
Sommige onderzoeken suggereren dat kaneel het niveau van “slechte” LDL-cholesterol en triglyceriden kan verlagen, terwijl het “goede” HDL-cholesterol stabiel blijft. Dit kan het risico op hartaandoeningen verminderen.
Bron: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5220230/
ANTIMICROBIËLE EN ANTIVIRALE WERKING
Kaneel heeft antimicrobiële eigenschappen die kunnen helpen bij het bestrijden van bacteriële en schimmelinfecties. Het kan ook helpen bij het bestrijden van virussen zoals het griepvirus.
Bron: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6612361/
NEUROPROTECTIEVE EFFECTEN
Er zijn aanwijzingen dat kaneel neuroprotectieve effecten kan hebben en kan helpen bij het voorkomen van neurodegeneratieve aandoeningen zoals de ziekte van Alzheimer en de ziekte van Parkinson.
Bron: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4003790/
WAARSCHUWING
De meeste studies zijn uitgevoerd met geconcentreerde kaneel-extracten en de resultaten komen mogelijk niet volledig overeen met de effecten van het consumeren van kaneelpoeder in alledaagse hoeveelheden. Overmatige inname van kaneel, vooral de soort cassia-kaneel, kan echter leiden tot bijwerkingen, zoals leverschade, door de aanwezigheid van de stof coumarine. Het wordt aanbevolen om de inname van kaneel in matige hoeveelheden te houden en, indien mogelijk, de Ceylon-kaneelvariant.
Kaneel kopen
Kaneel is in verschillende verpakkingseenheden verkrijgbaar bij Wapwinkel en in de Kassie of de Ceylon variant.