De zomer loopt op zijn einde, en voor veel cannabis kwekers betekent dat één ding: de oogsttijd komt eraan. Eind augustus is een cruciale periode waarin je begint met het voorbereiden van je planten voor de oogst. Als je van plan bent om edibles, zoals brownies, koekjes of gummies, te maken van je oogst, is het belangrijk om enkele specifieke stappen te volgen.
De juiste tijd om te oogsten
Voordat je je cannabis kunt gebruiken voor edibles, moet je de planten op het juiste moment oogsten. Eind augustus is meestal het moment waarop de toppen beginnen te rijpen. Let goed op de trichomen (de kleine harskliertjes op de toppen). Wanneer de meeste trichomen melkachtig wit zijn geworden en een klein deel amberkleurig, is dat het ideale moment om te oogsten. Deze trichomen bevatten de cannabinoïden, zoals THC en CBD, die je in je edibles wilt hebben.
Droogproces
Na het oogsten is het cruciaal om je cannabis goed te drogen. Dit proces vermindert het vochtgehalte in de toppen, waardoor schimmelvorming wordt voorkomen en de smaak en potentie worden verbeterd. Hang je takken ondersteboven in een donkere, goed geventileerde ruimte met een temperatuur van ongeveer 18-22°C en een luchtvochtigheid van 45-55%. Het droogproces duurt meestal 7 tot 10 dagen, afhankelijk van de omgevingsomstandigheden.
Curing: een belangrijke stap
Na het drogen is het cureproces de volgende stap. Curing helpt bij het behouden van smaak, aroma en potentie van je cannabis. Plaats de gedroogde toppen in glazen potten, vul ze tot ongeveer 75% en sluit de potten goed af. Open de potten dagelijks gedurende de eerste week om de lucht te verversen en overtollig vocht te laten ontsnappen. Na ongeveer twee tot drie weken curing is je cannabis klaar voor gebruik in edibles.
Decarboxyleren: het activeren van de cannabinoïden
Voordat je je cannabis kunt gebruiken om edibles te maken, moet je het decarboxyleren. Dit proces activeert de cannabinoïden in de cannabis door warmte, waardoor ze psychoactief worden. Dit doe je door de toppen grof te vermalen en ze op een bakplaat uit te spreiden. Verwarm de oven voor op 115°C en bak de cannabis ongeveer 30-45 minuten, afhankelijk van de gewenste sterkte. Vergeet niet om het regelmatig om te roeren voor een gelijkmatige verhitting.
Het maken van cannabisboter of -olie
De meest gebruikte basis voor edibles is cannabisboter of -olie. Dit is een eenvoudige manier om de werkzame stoffen uit je cannabis over te brengen naar een product dat je kunt gebruiken in allerlei recepten.
Stap 1: Ingrediënten
- 500 gram boter of kokosolie
- 7-10 gram gedecarboxyleerde cannabis
- 500 ml water
Stap 2: Bereiding
- Smelt de boter of kokosolie in een pan op laag vuur.
- Voeg het water toe, dit helpt de temperatuur laag te houden en voorkomt dat de boter verbrandt.
- Voeg de gedecarboxyleerde cannabis toe en laat het mengsel 2 tot 3 uur sudderen op een zeer laag vuur. Roer regelmatig en zorg ervoor dat het niet kookt, want dit kan de werkzame stoffen afbreken.
- Na het sudderen, zeef je het mengsel door een kaasdoek of fijne zeef om de plantaardige deeltjes te verwijderen.
- Giet de vloeistof in een luchtdichte container en laat het afkoelen. De boter of olie zal zich scheiden van het water, en als het afgekoeld is, kun je de vaste cannabisboter of -olie afscheiden.
Het gebruik van je cannabisboter of -olie in edibles
Nu je cannabisboter of -olie klaar is, kun je deze gebruiken in elk recept dat om boter of olie vraagt. Denk aan brownies, koekjes, cakes, of zelfs hartige gerechten zoals pastasauzen en soepen. Onthoud dat edibles een ander effect hebben dan roken of vapen. De effecten komen langzamer op (meestal na 30 minuten tot 2 uur), maar kunnen veel langer aanhouden en intensiever zijn. Begin daarom altijd met een kleine hoeveelheid om te zien hoe sterk het effect is, en werk je op naar een hogere dosis als dat nodig is.
Bewaren van je edibles
Edibles kunnen gemakkelijk worden bewaard voor later gebruik. Zorg ervoor dat je ze in een luchtdichte container bewaart, en houd ze uit de buurt van kinderen en huisdieren. In de koelkast kunnen ze wekenlang goed blijven, terwijl je ze in de vriezer zelfs maanden kunt bewaren zonder dat de kwaliteit achteruitgaat.
Zorgvuldig proces
Het voorbereiden van je cannabis oogst voor het maken van edibles is een zorgvuldig proces dat begint met het juiste oogstmoment en eindigt met het correct bewaren van je edibles. Door de stappen in dit artikel te volgen, kun je ervoor zorgen dat je eind augustus klaar bent om te genieten van je zelfgemaakte, hoogwaardige edibles die perfect zijn afgestemd op jouw smaak en voorkeuren. Of je nu een ervaren kweker bent of nieuw in de wereld van cannabis edibles, deze gids helpt je op weg naar een succesvolle oogst en heerlijke creaties.